송강당은 '사람(人)'을 먼저 생각합니다.

봉개(封蓋)꿀은 자연향과 비타민효소가 그대로 살아숨쉬는 벌꿀입니다.
봉개꿀은 오랜 기간에 걸쳐 벌들의 수 없는 되새김작용(전화작용)과 날개 바람짓으로
수분을 조절하여 오랫동안 자신들의 식량으로서 적당한 수분과 맛, 향, 영양을
보존하기 위하여 밀랍으로 막아 완성한 봉개꿀을 사용하였습니다.